SAMAH HIJAWI
Kitchen. Table. est une recherche multimédia sur le mouvement des pratiques alimentaires à travers la migration et le commerce.
Kitchen. Table.
Kitchen. Table. est une recherche multimédia sur le mouvement des pratiques alimentaires à travers la migration et le commerce. Il s'agit d'un projet qui raconte les histoires fantastiquement riches et complexes liées aux paysages culinaires des régions dans lesquelles nous vivons, et la manière dont elles se sont développées au fil du temps. Les questions relatives à la mémoire alimentaire, à l'influence des migrations qui ont contribué à la diffusion de différentes cultures alimentaires dans le monde, au travail de l'amour dans la cuisine dans une société post-capitaliste, ainsi que les histoires non comptabilisées de plus d'êtres humains - de plantes et d'animaux avec lesquels l'histoire de la nourriture commence - sont toutes des idées centrales à partir desquelles ce projet se développe.
Depuis 2020, ces questions sont canalisées par les trois principales herbes et graines du Za'atar, qui occupe une place centrale dans le garde-manger de la cuisine méditerranéenne arabe orientale : l'origan, le sésame et le sumac. Le projet suit chacune de ces herbes et graines de Za'atar pour dévoiler les histoires, les gens, les paysages et les recettes qui peuvent être retracés en suivant la ligne de vie d'une seule plante.
Chaque itération est une invitation à établir des liens intimes avec les aliments, les souvenirs qu'ils incarnent, le temps nécessaire à la préparation d'un repas et les histoires des êtres végétaux qui soutiennent nos corps et perpétuent la vie sur cette planète. Ce projet tente de désapprendre notre relation marchande à la nourriture, et dévoile la politique complexe de la nourriture sur nos tables.
Produit par Kunstenwerkplaats
Partenaires : Beursschouwburg, viernullvier, Kaaitheater, A. M. Qattan Foundation, Monty
Financé par Vlaams Gemeenchaps, Vlaamse Gemeenschapscommissie
Samah Hijawi
Samah Hijawi est une artiste multimédia qui vit à Bruxelles. Quelle que soit la forme par laquelle elle matérialise son travail, ses projets sont toujours profondément ancrés dans l'histoire. Souvent, le passé est utilisé pour réimaginer la vie contemporaine en dehors des discours radicalisés et polarisés qui dirigent nos vies aujourd'hui. Dans son nouveau projet Kitchen. Table, elle étudie le mouvement des pratiques alimentaires dans le temps et dans l'espace, ainsi que la relation entre les plantes et la spiritualité à travers l'astrologie. Ces recherches se matérialisent par des dîners performatifs qui retracent l'histoire fantastique des aliments que nous mangeons.
Parallèlement à la recherche sur la nourriture, elle mène un autre projet, Aesthetics of the Political, dans lequel elle explore la manière dont la position politique des artistes s'inscrit dans les choix esthétiques de leur travail. Cette recherche s'est matérialisée au fil des ans sous de nombreuses formes (performances, podcast, programme organisé) et s'est développée sous la forme d'un atelier destiné aux étudiants en art qui s'intéressent aux questions sociales et politiques dans leur travail.
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